הליך איחוד וחלוקה הוא איחוד של מספר חלקות וחלוקתם למגרשים חדשים במטרה לנצל את השטח בצורה טובה ויעילה יותר לטובת בעלי הזכויות והציבור. לרוב, נכסים עליהם חלה תוכנית איחוד וחלוקה נהנים מעליית שווי. 

מימוש האיחוד וחלוקה מבוצע ב-3 מישורים:

המישור התכנוני – מכינים תוכנית הכוללת בין היתר תשריט והוראות.

המישור השמאי – שמאי מעריך את השווי היחסי של כל אחד מבעלי הזכויות בחלקות הקיימות (המצב הנכנס) ואת שווי המגרשים לפי התוכנית החדשה (המצב היוצא).

המישור הקנייני – שמאי עורך טבלת הקצאה ואיזון בה מוקצים המגרשים במצב היוצא לבעלי הזכויות של החלקות הקיימות בהתאם לשווין היחסי שהוערך ע"י השמאי.